豪華な鯛ご飯が炊飯器でお手軽に!

私のオススメ料理は

鯛ご飯

鯛って出産や結婚等のお祝い事で食べるイメージがありますよね。
豪華なイメージが先行してしまってなかなか食卓に並ばない食材の一つです。
食べる頻度が少ないだけに、たまに食卓に出ると喜ばれる食材でもありますね。
実は鯛ってビタミンB1等体に嬉しい栄養が豊富な魚です。
くさみがなく香り豊かなで、どんな調理方法でも美味しく仕上がるので主婦としてはありがたいです。

そんなありがたい食材、鯛で私がオススメする料理は「炊飯器で作る鯛ご飯」です。
この調理方法をする前は鯛を食べるのが億劫で全然食べませんでした。
炊飯器鯛ごはんに用意するものは少なく、お米・鯛・酒・醤油・和風だし・しょうが・塩だけです。
これだけ見ても分かる通り、鯛を買えば家であるもので作れてしまいます。
まず鯛に塩を振り下味をつけフライパンで焼きます。
普通に炊飯器で炊くようにお米と水を入れたら後はその他の調味料(酒・醤油・和風だし・しょうが)を適量入れます。
その上に下味を付けた鯛を置く、なんとこれだけで豪華な鯛ご飯が出来てしまいます。
アバウトすぎるのではと思ったかもしれませんが、本当にごれだけで出来ます。
最近は調味料も100円均一で売っていたりするので、一人暮らしの方でも作りやすいと思います。
しょうがも私はチューブのものを使っています。

作り方のポイントは鯛を焼くことと、安くて良い鯛を選ぶことでしょうか。
炊飯器鯛ご飯の良い所は安価の鯛でもきちんと味が染み出てご飯全体に風味が付くところです。
調理時間も下準備が10分ととても手軽に作れます。
この方法なら値段とイメージで鯛を食べなかった人も鯛料理が好きになります。